Ara les figues estan en un punt fantàstic de maduració. És el moment de menjar-les,  però compte,  les has de consumir aviat si no, no t’aguantaran.

Per fer aquesta recepta cal un pernil bo, tot i que és bastant més car, pensa que la quantitat que necessités petita. I què caram que un dia és un dia!

Ingredients

  • figues de coll de dama
  • pernil ibèric
  • oli d’oliva

Neteja les figues i les eixugues amb compte, amb un ganivet esmolat, fes a làmines les figues, el més finetes que puguis.

Posa les làmines en capes en un plat i damunt distribueix els encenalls de pernil ibèric. Pel damunt un raig  d’oli d’oliva.

BON PROFIT!!!

UN ALTRE suggeriment per aquesta mateixa recepta setia que en comptes de pernil ibèric la pots fer amb encenalls de foie micuit o encenalls d’algun formatge vell. Te’n lleparàs els dits!

IMG_20180828_133143

Anuncis