• 4 lloms de lluç sense espines
  • 1 ceba petita
  • 2 patates
  • 1 cullerada de julivert picat
  • 20 gram de raïm aprox.
  • un rajolí de vermut
  • sal
  • un polsim de farina

Renta el lluç, sala’l i  reserva’l.

En una cassola posa-hi oli, quan sigui calent afegeix la ceba tallada ben fineta, deixa-la coure a foc lent, a mitja cocció incorpora les patates pelades tallades a rodelles finetes, i el julivert.  Fes coure uns minuts.

Posa-hi un raig de vermut blanc i deixa que s’evapori l’alcohol.

Posa-hi el lluç i cobreix-lo amb aigua. Deixa bullir 5 minuts. Incorpora el grams de raïm pelats i sense pinyols

Per espessir la salsa fes servir un polsim de farina.

Serveix-lo calent

DSC04677

Anuncis