• 300 gr. de bacallà dessalat
  • julivert picat
  • 1 raget de llet
  • 2 ous
  • un polsim de llevat
  • un cullerada de sopa de farina

Barrejar el bacallà, el julivert, la llet, la farina, els rovell d’ou, i el llevat i fes-ne una pasta. Afegeixi  les clares muntades a punt de neu.

Ja pot fer el bunyols i fregir-los amb l’oli ben calent